Des amies nous ont offert d'excellents pâtes de fruits le week end dernier (et un pot de pâte à tariner banane amande!!)
Evidemment, elles n'ont pas fait long feu dans leur petite boîte ^^

Alors pourquoi ne pas essayer d'en faire ?
J'ai épluché pas mal de recettes sur le net, une avec du vit'pris (la pectine pour confiture), une avec du beure.. bof bof.. Heureusement supertoinette est venue à mon aide et j'ai trouvé LA recette qu'il me fallait sur le forum !
et donc au final voilà ce que j'ai fait:

dans une grande casserole:
250g de framboises (brisées congelées)
200g de sucre
8g d'agar agar (2 sachets)

j'ai fait bouillir pendant 5 minutes, au départ le mélange semble un peu sec mais quand le sucre commence à fondre, le mélange a uen texture "plus humide"... l'odeur de la pâte de fruits régale déjà les narines :)

J'ai mis ensuite le mélange dans des emprintes en silicone.. je n'ai plus de papier sulfurisé :/
normalement on met ça dans un moule carré avec du appier sulfurisé.
Reste à attendre que ça refroidisse.. à démouler puis à rouler tout ça dans le sucre !

Avec 250g de fruits j'ai fait 18 pâtes de fruits!

Ce tube de colle est très prisé par les Japonaises...
En effet comment font elles pour faire tenir leurs cjrandes chaussettes ??

En mettant un peu de colle sur le mollet !!
Ainsi les "loose socks" restent en place !
Si ce n'est pas la classe ça ??

VOus voulez vous en procurez ?
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