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25 mars 2006 6 25 /03 /mars /2006 00:00
quelques Idées de sandwiches pour les pique-niques du week end:

->sandwich aux intonations grecques
Tartiner le pain (de préférence aux 7 céréales) de moutarde.
Ajouter la feta et le concombre coupé en rondelles fines et qui a dégorgé aupravant dans du sel.
selon votre goût ajoutez la salade ou la tomate ou même les deux

->sandwich qui a du gout
Tartiner le pain de roquefort
Mettre des tranches de magret séché, une tomate coupée en rondelle et une feuille de salade

->sandwich chinois
1 petit pain par personne.
30 g de pousses de soja, un ou deuxchampignons noirs chinois, quelques rondelles de tomates, 1 blanc de poulet, 5 ou 6 feuilles de laitue bien blanches, citron, huile d'olive, cerfeuil

Faire tremper les champignons dans un récipient d'eau chaude 30 minutes.
Les faire cuire à l'eau salée pendant 25 minutes.
Faire bouillir deux litres d'eau salée y verser les pousses de soja.
Dès que l'eau recommence à bouillir, égoutter les légumes, ils sont cuits.
Couper en fines lanières les tomates, le blanc de poulet et les feuilles de laitue.
Faire une vinaigrette au citron et huile d'olive, ajouter deux cuillerées de cerfeuil haché.
Mélanger tous les éléments et assaisonner avec la vinaigrette.
Mettre au réfrigérateur 20 minutes.
ouvrir le petit pain et le garnir

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commentaires

hermione 25/03/2006 21:13

beh je me laisserais bien tenter par le premier et le dernier...parce que le magret....bof!!
pffffffff ! nous le printemps est là , mais la laryngite de ma fille aussi....et comme je suis une maman qui ne s'autorise pas à dormir quand sa puce est malade...je vais passer un bon dimanche...crote, et en plus elle a son carnaval de l'école mardi ...angoisse

Isabelle 25/03/2006 10:36

Miam miam les p'tites recettes toutes fraîches du printemps... Merci !

Pinky 25/03/2006 13:39

J'espère que ça va faire venir le printemps.. parce que le temps c'est pas ça !

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