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6 février 2007 2 06 /02 /février /2007 09:55
J'ai quelques livres de cuisine, dont je m'inspire pour faire quelques plats. En effet, j'ai toujours du mal à suivre les recettes (trop de beurre, trop de sucre... je divise toujours pas deux les quantités de ces deux là pour avoir des recettes plus légères)
Mais je crois avoir trouvé un livre qui saura me parler de légèreté !

Voici un livre qui m'interpelle pour des raisons multiples: il parle de l'agar-gar, algue utilisée en gélifiant qui permet de faire des desserts et des entrées sublimes et toutes légères, il a été écrit par une bloggeuse dont je suis les billets quotidiennement. Et en plus il a un petit goût de Japon qui me rappelle les quelques jours passés que j'ai passés là bas.

Je ne l'ai pas encore acheté car il ne sera dispo que dans une paire de jours, rendez vous sur le blog de Claire pour plus d'infos ou sur le site de son éditeur pour lire des extraits !

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commentaires

Thomas 13/03/2007 17:49

Hmmmf, c'est pas un truc qu'on utilise habituellement pour faire des cultures bactériennes ?

Pinky 14/03/2007 21:02

Si parce que c'est riches en minéraux :)

gam 21/02/2007 19:43

haha il a l air drolement bien ce lire !!

Isabelle 07/02/2007 13:37

Euh, je voulais dire : c'est facile à trouver, cette algue ? ;)

Pinky 09/02/2007 15:34

Oui tu en trouves dans les magsains diétitiques ou bio mais aussi à Paris chez le famaux G. Detou qui est un épicier spécialisé dans les founitures pour patissiers en gros mais aussi au détail pour nous simples mortels gourmands !Il est 58 rue Tiquetonne 75002

Isabelle 07/02/2007 13:36

Ca a l'air intéressant ! C'est facile à trouver cette algue ! (la tache, dire que j'habite à Belleville !!)Grosses bizzz :0010:

Clea 06/02/2007 12:53

Ca alors ! J\\\'espère qu\\\'il te plaira, merci Alice !

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