grimoire de la cuisine

le cake aux fruits pour le thé par Pascale Weeks

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Par Pinky

J'ai craqué (mais en fait c'était prémédité) pour le livre de Pascal Weeks, bloggeuse et passionnée de cuisine... Elle a fait un livre sur les petits délices anglo-saxons. Souvent ce type de livre est assez délicat une fois arrivé en cuisine... on n'a...

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Sandwich de printemps 2/2

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Par Pinky

->recette pain suédois ou pain polaire: INGREDIENTS : Farine tradition française 700g Farine de seigle type 85 300g Eau froide 500g Crème épaisse 150g Sucre 30g Sel 20g Levure 20g Poudre levante 20g Graines de fenouil pilés 10g Préparation 1 heure avant...

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Sandwich de printemps 1/2

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Par Pinky

quelques Idées de sandwiches pour les pique-niques du week end: ->sandwich aux intonations grecques Tartiner le pain (de préférence aux 7 céréales) de moutarde. Ajouter la feta et le concombre coupé en rondelles fines et qui a dégorgé aupravant dans du...

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Un lien pour les papilles

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Par Pinky

Je suis fan de ce blog: Chocolat & Zucchini, il me donne envie de cuisiner et les photos sont toujours intéressantes !

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ckoidon ? la réponse

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Par Pinky

En ce qui concerne le précedent cékoidon ? qui était une pince à ravioli.... voici pour clore le sujet le mode d'emploi de l'engin:

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petites brioches

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Par Pinky

J'ai vu sur l'excellent blog de Maya's Lunch Box, une excellente recette de brioches roulées ! J'ai suivi la recette avec quelques aménagements pour les ingrédients: 5 cl 'eau 20cl de lait tiède 3 cuillère à soupede sucre 1 paquet de levure de boulanger...

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Lunch Box / Bento Box

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Par Pinky

Comment mange-t-on à midi dans le monde ? Le japonais a son bento, l'américain sa lunch box, le Canadien sa boîte à Lunch ;), et le Français mange son jambon beurre A paris on peut commander en ligne des bentos ici et des plateau repas livre là .Mais...

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écorces d'oranges séchées, un goût d'ailleurs

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Par Pinky

Voici un pot d'écorces d'oranges séchées, un peu sucrées et vaporisées d'acide citrique. c'est une camarade de promo chinoise qui m'a fait découvrir cette spécialité locale. Apparamment, on l'emploi en cas de problèmes de digestion, de mauvaise haleine,...

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sushi sans soucis

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Par Pinky

Dans les sushis, la base de la réussite est le riz ! J'ai trouvé un moyen simple de le réaliser: pour une vingtaine de sushis 300g de riz rond (riz rond japonais (l'idéal) ou riz rond italien, le tout c'est qu'il soit rond) Il faut bien le rincer pour...

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une odeur de dimanche après midi

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Par Pinky

La cérémonie du thé du dimanche après midi en revenant de la piscine... un petit thé au fruits rouges ou à la poire/bergamotte accompagné de sa tarte à la framboise à gauche une théière londonienne, qui voisine un mug raciste (y'a ecrit y'a bon banania...

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